Для того чтобы найти ответ на данный вопрос, необходимо разобраться, для чего покупателю нужно то или иное изделие. Ведь эти приспособления для приготовления пищи абсолютно разные.
Для чего подойдет мангал или барбекю?
Мангал или барбекю идеально подойдут для:
- Любителей копченой рыбки, сала, филе птицы (любое: домашнее, дикое). Незаменимым помощником станет коптильня, размещенная на мангале. Всего 20 минут времени и на праздничном столе появляется ароматная, с приятным оттенком копченая скумбрия;
- Люля-кебаб: чтобы приготовить данное блюдо обязателен мангал, ведь в тандыре его не приготовишь;
- Классических шашлыков.
Мангал дарит незабываемые ощущения тому, кто решил уединиться с природой со своими друзьями или родными. Тот, кто готовит на нем, может наблюдать за всеми процессами приготовления еды.
Для чего подойдет тандыр?
Тандыр – глиняная печь кувшинообразного вида для приготовления еды. Чаще всего используют для приготовления тандырной лепешки на его стенках, что не станет затруднительным даже для того, кто первый раз с этим сталкивается. Данную печь разогревают при помощи дров/углей, после чего внутренние толстые стенки раскаляются.
Тандыр будет отличным выбором для:
- Узбекского лаваш и хачапури;
- Запекания овощей;
- Шашлыков (из свинины, говядины, баранины).
По времени блюда выпекаются быстрее под влияния жара от углей, сохраняемого в стенках тандыра. Когда на лепешках появляется всеми любимая румяная корочка, их снимают со стенок. Выпеченные в тандыре блюда отличаются особым, неповторимым, более насыщенным вкусом и ароматом.
Данная печь также прекрасно будет смотреться на современном дачном участке. Но тандыр боится резких перепадов температур, поэтому готовить в холодную дождливую погоду в нем не стоит.
Что выбрать?
Для тех, кто не может найти ответ на вопрос: «Что выбрать тандыр либо мангал?»:
- Совет №1– нужно брать оба варианта, если позволяет бюджет. Это абсолютно разные виды и способы приготовления полезной пищи на огне;
- Совет №2 — брать мангал, если планируется приготовление шашлыков и других мясных блюд.
Вывод
Два изделия не взаимозаменяемые, а взаимодополняемые. Каждый может выбрать то, что ему действительно надо, исходя из своих возможностей. В блюдах, приготовленных таким образом, количество витаминов намного больше, чем при обычной готовке в домашних условиях.
