Печь для пекарни
Печи для выпечки хлебобулочных изделий по принципу работы могут быть:
По типу питания выделяют следующие виды:
- Электрические печи для выпечки.
- Газовые печки для производства хлеба.
- Печи для хлеба на дровах (опытные мастера могут сделать печь для хлеба своими руками, это будет в несколько раз дешевле, чем покупать готовую конструкцию).
Тип использования:
- Для дома;
Мнение эксперта
Николай Давыдов
Печник с 15-летним стажем
Для бытового использования можно приобрести недорогие и эффективные мини-печи для выпечки.
- Промышленные:
- Для небольшой производства отлично подойдут печи для мини-пекарни.
- Любители армянской выпечки могут прочитать статью о том, как выбрать печь для лаваша.
- Если у вас кондитерское производство, то обязательно прочитайте статью про кондитерские печи.
Ротационная печь — это агрегат, который используется на большом количестве предприятий из-за относительно невысокой цены, длительного срока службы и высоких
Современные печи на дровах для выпечки хлеба сочетают в себе многовековые пекарские традиции и одновременно отвечают всем запросам по безопасности, эстетичности
Печь для выпечки домашнего хлеба чаще возводят под навесом на улице, но, при желании, её можно соорудить и в доме, подсоединив к общему дымоотводному каналу.
Лаваш – это хлеб в виде тонко раскатанной лепешки из пресного теста. Такой продукт является национальным для народов Кавказа и Армении, он выглядит, как
Тоннельные печи чаще используются в производственных условиях, но есть менее габаритные модели, которые вполне реально встроить в домашнюю кухню.
Покупатели зачастую не понимают, чем отличаются электрические печи для выпечки от обычной газовой духовки. Различий очень много. Основные заключаются в
Открытие собственной пекарни, кондитерской, производство свежего хлеба для продажи/собственного употребления требуют приобретения специальной профессиональной техники.
Кондитерская печь — незаменимое оборудование для цехов любых кондитерских фабрик. И именно в ней заключается секрет успеха любого производства.
Мини-печи очень удобны в домашнем использовании, они компактны, легки и функциональны. Домохозяйки с удовольствием пользуются такими чудо-печками для приготовления любимых блюд.
Прибыльная идея для малого бизнеса – это мини-пекарня. Можно печь хлебобулочные изделия и продавать их по выгодным ценам. Любители свежей ароматной, а