Добавить в закладки
Задайте вопрос специалисту
У Вас есть вопросы? Мы поможем !

Печь для пиццы

Вы просматриваете раздел Печь для пиццы, расположенный в общем разделе Печи

Печь для пиццы — это вид специального оборудования, которое используют в ресторанах, общепитах или в домашних условиях. Настоящая и вкусная пицца готовится в помпейских печах. Но сейчас доступно большое количество модификаций данной модели.

По принципу работы могут быть:

  1. Дровяными (другое название — помпейские);
  2. Конвейерными;
  3. Подовыми (работающими на газе или электричестве).

Для тех, у кого ограничен бюджет, отличным вариантом будет изготовление помпейской печи своими руками. Они могут быть выполнены из кирпича или глины (первый вариант предпочтительней).

Для растопки дровяной печи должны использоваться качественные и сухие дрова (об этом подробнее читайте в этой статье).

Качественную продукцию невозможно приготовить без специального камня для пиццы. Он изготавливается в различных формах (овал, круг, прямоугольник). Но чаще всего  используют круглый камень.

Самые горячие обсуждения
Как приготовить вкусные лепешки в тандыре — простой и быстрый рецепт
Хочу заняться выпечкой лепешек,на продажу. Обожаю лепешки сама.Живем в России, раньше жили в Ташкент...
Марина
Как самостоятельно испечь хлеб в русской печи — проверенные рецепты
Скажите, какие размеры печи нужны, чтобы за раз испечь 70 булок хлеба? Формы под хлеб размерами 21 с...
Дамир
Печь профессора Бутакова «Инженер» — принцип работы и основные характеристики
Олег: Здравствуйте! Печь «Профессор Бутаков Инженер» с чугунной дверцей. Треснуло стекло. Все попыт...
Виктория